Toscana IGT Bianco Sémillon e Chenin Blanc 2018 Fattoria di Petreto

Toscana Semillon y Chenin Blanc de Fattoria di Petreto se elabora a partir de vides que crecen sobre suelos calcáreos, arcillosos y rocas sedimentarias. Este blend de Semillón y Chenin Blanc fue creado para realzar la impronta territorial de las variedades de uva presentes en Petreto, ofreciendo un excelente equilibrio que realza las características de cada cepa.

La vendimia manual y un delicado prensado preceden a la fermentación en depósitos de acero durante aproximadamente 20/25 días. Luego el vino madura sobre lías finas en tanques de acero inoxidable durante seis meses, técnica que ayuda a desarrollar su estructura y complejidad aromática, con un potencial de guarda que alcanza su máximo 7-8 años después de la cosecha.

A la vista el vino presenta un color amarillo pajizo. En nariz revela notas afrutadas y minerales. En boca ofrece un gran sabor que se traduce en carácter, impulso y elegancia, culminando en un final largo y mineral.

Este vino marida perfectamente con platos de pescado y marisco o aperitivos de embutidos. Su estructura y frescura lo hacen ideal para acompañar sabores intensos y delicados.