Detalles del producto
Toscana IGT Bianco Sangiovese 2021 Pian del Prete
Descripción
Pian del Prete todo el potencial de la uva toscana por excelencia, Sangiovese.
El Sangiovese vinificado en blanco proviene de uvas cosechadas a finales de septiembre. Después de la vendimia, se prensan ligeramente para obtener un mosto rosado muy pálido. Las técnicas posteriores de clarificación y vinificación a temperatura controlada, entre 12 y 14°C, permiten conseguir el color deseado y dotar a este vino de las típicas notas florales y frutales que acompañan a la estructura derivada de las uvas rojas.
De color amarillo pajizo brillante, el vino se abre en nariz con un ramo de flores blancas, cereza negra recién madura, lichi y manzana amarilla. En boca es fresco y sápido, con un final fragante.
Excelente con entrantes de pescado, primeros platos a base de salsas blancas ligeras y quesos frescos y semicurados.