Torgiano Rosso Riserva DOCG Vigna Monticchio Rubesco 2018 Lungarotti

El Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio di Lungarotti nació en el viñedo de Monticchio, ubicado en la colina Brufa, en el municipio de Torgiano.

Se elabora con un 80% de uvas Sangiovese y un 20% con uvas Canaiolo, vendimiadas durante el mes de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con maceración en los hollejos, durante unos 15-20 días. Posteriormente el vino envejece en barrica de roble durante unos 12 meses y 4 años más en botella.

Se caracteriza por un color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos. La nariz se abre con un bouquet elegante y complejo, con toques de violeta enriquecidos por agradables notas especiadas de cacao y café. En boca es cálido y complejo, con una acidez vivaz y agradablemente fresca. El vino tiene taninos intrigantes y un final largo y especiado.

Perfecto para acompañar carnes rojas a la brasa, es ideal en combinación con asados y quesos curados.