Tipo de vino
Vino de paja
Crianza en barrica
Larga
Cuerpo
Medio
Aromas
Frutos secos
Región
Hungría, Tokaj
Ideal con
Pescados, Quesos azules, Quesos madurados

Detalles del producto

nombre completo
Tokaji PDO Szamorodni Dry Paangold
New
denominación
Tokaji
dosaje
Dry
país
Hungría
región
Tokaj
variedad
Furmint
crianza
16 años sobre lías
formato
0,5 L
aromas
Fruta madura de pulpa amarilla, Manzana verde, wot
grado alcohólico
12,5%
temperatura de servicio
12-14 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
3,07 / 5
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Producto valorado por 6 clientes

Tokaji PDO Szamorodni Dry Paangold

500 ㎖
Rebaja por cantidad 5%
18,60 
por botella  (0,5 ℓ)  37,20 €/ℓ
por al menos 6 botellas
IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 19,60 €
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Descripción

Paangold Tokaji Szamorodni Dry es un vino blanco elaborado en la región de Tokaj, Hungría. Este vino se elabora con uvas cultivadas en 28 hectáreas de viñedo, de las cuales 12 hectáreas están plantadas con Furmint, la variedad de uva tradicional de la región.

Las uvas se recogen de 5 Crus seleccionados, estando un tercio de los racimos afectados por botrytis. Tras cosechar todo el racimo, la uva se despalilla, se macera durante 12 horas y luego se prensa. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, seguida de una crianza en barrica durante 16 años. Este método de producción confiere al vino su típica complejidad y riqueza aromática, características del verdadero Tokaji Szamorodni. El término "Szamorodni" proviene del polaco y significa "natural", lo que refleja el método de producción del vino. A diferencia de Tokaji Aszú, que requiere una selección manual de bayas individuales afectadas por podredumbre noble, Szamorodni se produce a partir de racimos enteros de uvas, que pueden contener bayas tanto botritizadas como no botritizadas. Szamorodni Dry (száraz) tiene un perfil de sabor complejo con notas de frutos secos, nueces y una agradable acidez.

El vino tiene un color ámbar pálido. En nariz ofrece aromas de manzana verde, nueces y corteza de pan, enriquecidos con notas de barrica. En boca afloran aromas de frutos secos y frutales, de estructura equilibrada y ácidos bien definidos, que aportan al vino un notable cuerpo y estructura equilibrada.

Marida perfectamente con quesos curados o platos de pescado ahumado.

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