Ranger Syrah with a Splash of White 2018 The Wanted

The Wanted Ranger es un vino tinto de uvas Syrah y Viognier que nace en viñedos situados en Puglia.

Las uvas se recogen a mano a principios de septiembre. Primero se vinifica el Viognier, luego se le agrega el Syrah. La fermentación dura unos 10 días a temperatura controlada, al final de los cuales el vino reposa otros 7-8 días sobre los hollejos. Finalmente, se añaden bacterias lácticas para inducir la fermentación maloláctica. El 50% del vino envejece durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

De color rojo granate intenso, en nariz revela aromas a cerezas negras, violetas y tocino, así como notas ahumadas. El sorbo es con cuerpo y suave, con un largo final.

Acompaña platos principales de carne con importantes cocciones y BBQ, así como quesos añejos.