Detalles del producto
Descripción
The Wanted Zin Gold Rush es un vino tinto de uva Primitivo que nace en viñedos situados en Salento, en Puglia.
La uva se vendimia a mano a finales de agosto, para luego ser despalillada y vinificada como uva entera. La fermentación dura unos 8-10 días a temperatura controlada. Finalmente, se añaden bacterias lácticas para inducir la fermentación maloláctica. El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble americano y en toneles durante 8 meses.
De color rojo granate intenso, en nariz revela aromas a cerezas negras, chocolate, pasas, almendras tostadas y vainilla. El sorbo es con cuerpo y suave, con un largo final.
Acompaña platos principales de carne con importantes cocciones y BBQ, así como quesos añejos.