Terre Siciliane Zibibbo IGT 2022 Li Ciuri

Un derroche de colores que se realzan en un colorido mosaico, "Li Ciuri", las flores, en dialecto siciliano, representan un homenaje al terruño de origen, tanto en la etiqueta que recuerda la mayólica de Caltagirone, como en el nombre, que teje un vínculo auténtico con Sicilia.

Un espléndido blanco de uvas 100% Zibibbo, directamente del oeste de Sicilia, en las inmediaciones de Trapani. Su época de cosecha es a finales de agosto, mientras fermenta en acero. Su afinamiento se realiza en acero y durante 6 meses en botella.

Satisface la vista con su color amarillo pajizo con matices verdosos apenas perceptibles, y se abre a la nariz con su bouquet aromático que perfila una paleta de aromas que van desde notas frutales de melocotón y mandarina hasta notas herbáceas de salvia, para cerrar notas florales de rosa y glicina. El paladar es una danza de sabores, todos frescos y con una agradable sapidez. Cierra el telón sobre un acabado decididamente floral.

Su espléndido perfil organoléptico lo convierte en el vino más indicado para acompañar entrantes de pescado y marisco, primeros platos de marisco, tortillas y un delicado risotto de espárragos. Sin duda para probar con los escalopes con setas y setas fritas.