Terre Siciliane IGT Rosso Franchetti 2021 Passopisciaro

Andrea Franchetti, desde hace más de veinte años, elabora grandes vinos en el Etna. Su finca está ubicada en la zona de Passopisciaro, en el lado norte del volcán e incluye un parque de viñas viejas, que tienen entre 70 y 100 años, ubicadas en varios distritos y en altitudes que van de 550 a 1000 metros sobre el nivel del mar. .

Franchetti Rosso representa un nivel absoluto de excelencia. Está elaborado con uvas de viñas no autóctonas del Etna, la Petit Verdot Bordeaux y la Cesanese d'Affile Lazio, que se han asentado muy bien en los suelos volcánicos y el clima fresco de la altura. Al final de la vinificación clásica en tinto, el vino madura, primero en barricas de roble francés y luego en tanques de hormigón.

Es un tinto potente y estructurado, de color rojo intenso. El ramo ofrece aromas de pequeñas bayas oscuras, notas de sotobosque y especias. El sorbo es elegante, con taninos maduros, aromas muy ricos, un final fresco y armonioso.

Para combinar con carnes guisadas, asados y caza.