Terre Siciliane IGT Tancredi 2020 Donnafugata

Un vino embajador de dos excelencias Made in Italy, unidas por un amor incondicional por Sicilia, la pasión por el trabajo y la atención al detalle.

Tancredi Dolce&Gabbana y Donnafugata nació en los viñedos ubicados en la finca Contessa Entellina, en el corazón del suroeste de Sicilia. El nombre Tancredi evoca a uno de los protagonistas de El Gatopardo, fuente inagotable de inspiración también para Dolce&Gabbana; en la novela y en la película del mismo nombre, Tancredi es el sobrino predilecto del príncipe de Salina, precisamente por su encanto y su capacidad de adaptarse a los cambios.

Se produce principalmente con uvas Cabernet Sauvignon y Nero d'Avola, cosechadas y seleccionadas únicamente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con maceración sobre los hollejos, a temperatura controlada de 28-30°C durante 14 días. Posteriormente el vino envejece en barricas de roble durante unos 12 meses y otros 24 meses en botella, antes de salir al mercado.

Se caracteriza por un color rojo intenso. El vino tiene un aroma intenso y agradable a frutas del bosque y ciruelas, combinado con toques balsámicos de tabaco dulce y regaliz. En boca es complejo y elegante, con taninos nobles y bien equilibrado por una agradable fragancia.

Perfecto para acompañar carnes rojas y asados, es ideal en combinación con carnes de caza y estofados, pero también con atún y pescados grasos.