Terre Siciliane IGT Rosso Falde

Falde Rosso es un vino con cuerpo y carácter resultante de una mezcla de una de las variedades de uva tinta autóctonas sicilianas más famosas, Nerello Mascalese, combinada en matrimonio con finas variedades de uva tinta como Syrah y Frappato.

La vendimia se realiza en septiembre. Tras una corta maceración a baja temperatura, el mosto se inicia en una fermentación que finaliza en 10-15 días bajo control de temperatura a 22-24°C. Envejece en acero inoxidable y luego envejece durante 3-4 meses en botella.

De color rojo rubí con reflejos violáceos, recuerda intensas sensaciones de fruta roja y especias en nariz que son antesala de un paso por boca amplio, afrutado y suave, muy equilibrado y persistente.

Perfecto con primeros platos de sabor fuerte y carnes rojas a la parrilla, acompaña excelentemente platos especiados así como embutidos y quesos de maduración media-larga.