Terre Siciliane IGT Pinot Nero Tenuta San Michele 2021 Murgo

Este Pinot Nero di Murgo proviene de los viñedos ubicados en Tenuta di San Michele, hogar de la empresa Crus, en la provincia de Catania.

Obtenido exclusivamente de uvas Pinot Noir, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano, el mosto se macera a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante más de una semana con remontados frecuentes. Posteriormente el vino se deja fermentar y madurar durante al menos 18 meses en acero y barrica.

Pinot Nero di Murgo se caracteriza por un color rojo rubí claro. En nariz trae intensas sensaciones frutales de grosella negra y cereza, con notas florales de rosa y un toque especiado de pimienta negra y regaliz. En boca es elegante, complejo y mineral, con sutiles aromas de frutos rojos y frambuesa silvestre. Los taninos se complementan agradablemente con un regusto especiado persistente.

Vino con gran potencial, se puede beber inmediatamente o 10 años después de la cosecha. Va divinamente con chuletas de cordero y carnes a la brasa.