Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Alberelli di Giodo 2020 Podere Giodo

El vino tinto Alberelli di Giodo de la empresa Giodo es producido en Sicilia por el enólogo Carlo Ferrini y su hija Bianca.

Compuesta exclusivamente de uvas Nerello Mascalese, estas son fermentadas durante 7 días en depósitos de acero con una maceración de 20 días en los hollejos. El vino tiene una crianza en toneles de 500 y 700 l durante 18 meses, seguido de un paso en hormigón. Finalmente, el vino permanece en botella durante 12 meses antes de ser comercializado.

De color rojo rubí profundo, en nariz se perciben aromas afrutados de bayas silvestres y cereza negra, seguidos de notas especiadas. En boca es seco y elegante, con taninos maduros y larga persistencia.

Acompaña muy bien pastas al horno con setas y guisos de ternera y caza.