Sicilia DOC Zibibbo Lighea 2023 Donnafugata

Lighea nació en los espléndidos viñedos de la empresa siciliana Donnafugata, ubicada en el suroeste de Sicilia y en la isla de Pantelleria. El nombre recuerda la sirena hechizante de un cuento de Tomasi di Lampedusa, personaje que parece estar perfectamente personificado en este vino.

Está elaborado íntegramente con uvas Zibibbo, recolectadas y seleccionadas durante el mes de septiembre de viñedos ubicados en los distritos más frescos. El vino, tras fermentar a temperatura controlada, envejece en depósitos de acero durante unos meses antes de ser embotellado.

Tiene un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz aporta elegantes y refinados toques florales de azahar, rosa y geranio, a los que se suman notas frutales de cítricos. En boca es fresco con una interesante veta sabrosa que acompaña hacia un final cítrico.

Va divinamente con pescado azul y pescado frito.