Terre Siciliane IGT Inzolia 2023 Cusumano

Inzolia di Cusumano nació en los viñedos de la finca Ficuzza di Cusumano, ubicada dentro de la Piana degli Albanesi, en la provincia de Palermo.

Este vino se elabora exclusivamente con uvas Insolia, cosechadas en septiembre. Tras una maceración en frío a 8ºC, el mosto fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada. Posteriormente, el vino decantado permanece sobre sus lías finas durante 4 meses y continúa la crianza en copa antes de ser comercializado.

Insolia di Cusumano tiene un vivo color amarillo pajizo. En nariz ofrece aromas muy interesantes de piña, frutas tropicales y cítricos. En boca destacan la acidez y el sabor, fiel reflejo de las características de la zona vitivinícola de la que proceden.

Esta Insolia pura es para beber en el primer año de vida. Excelente con platos a base de pescado y carnes blancas saladas, va bien con aperitivos y aperitivos.