Sicilia DOC Grillo Kados Risignolo 2023 Duca di Salaparuta

Terre Siciliane Kados nació en la finca Rosignolo di Duca di Salaparuta, ubicada en los municipios de Salemi y Gibellina, en la provincia de Trapani.

Se obtiene a partir de uvas 100% grillo, cosechadas y seleccionadas a mano en la segunda quincena de septiembre. La fermentación tiene lugar en pequeñas barricas nuevas de roble durante unos 40 días. Posteriormente el vino envejece en tinas de cemento sobre sus lías y en botella durante unos 3 meses antes de ser comercializado.

Kados presenta un color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos. La nariz se abre con intensos aromas florales y de vainilla. En boca es amplio y aterciopelado, con buena estructura y final persistente.

Este vino blanco es perfecto para acompañar platos a base de pescados, mariscos y carnes blancas.