Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Syrah Frappato Falde 2023 Nicosia

Falde Rosso es un vino con cuerpo y carácter resultante de una mezcla de una de las variedades de uva tintas autóctonas de Sicilia más famosas, Nerello Mascalese, combinada con variedades de uva tinta fina como Syrah y Frappato.

La vendimia tiene lugar en septiembre. Tras una corta maceración a baja temperatura, el mosto se inicia a una fermentación que finaliza en 10-15 días bajo control de temperatura a 22-24 ° C. Envejece en acero inoxidable y luego envejece durante 3-4 meses en botella.

De color rojo rubí con reflejos violáceos, en nariz recuerda intensas sensaciones de frutos rojos y especias que son antesala de un paladar amplio, afrutado y suave, muy equilibrado y persistente.

Perfecto para primeros platos de fuerte sabor y carnes rojas a la parrilla, ofrece excelentemente platos picantes, embutidos y quesos de curado medio-largo.