Terre Siciliane IGT Rosato Frizzante Charme Rosé 2023 Firriato

El Terre Siciliane Charme Rosé de Firriato nació en los viñedos de la finca Borgo Guarini, ubicada en el municipio Trapani de Agro, en Sicilia.

Se obtiene a partir de un coupage de uvas autóctonas, vendimiadas y seleccionadas únicamente a mano en la segunda decena de septiembre. Tras los clásicos procesos de vinificación, se realiza la segunda fermentación mediante el Método Charmat, con refermentación en autoclave. Posteriormente el vino envejece sobre lías finas durante 3 meses.

Tiene un color rosado con agradables reflejos de grosella. La nariz se abre con fragantes aromas afrutados de ciruela roja, sandía, fresa y frambuesa, enriquecidos por sensaciones florales de rosa, geranio, violeta y ciclamen. En boca es intenso y envolvente, muy equilibrado, suave y cremoso.

Este vino espumoso es perfecto en combinación con refinados primeros y segundos platos a base de pescados y mariscos, como el tartar de atún rojo, el cóctel de gambas, la langosta catalana.