Terre Siciliane IGT Chardonnay Contrada PC 2021 Passopisciaro

El vino blanco Contrada PC es producido por Passopisciaro, una bodega creada en 2000 por Andrea Franchetti con el proyecto de producir vinos de los distritos del Etna, en el municipio de Castiglione di Sicilia.

El vino se produce a partir de uvas 100% Chardonnay, que primero se someten a una maceración en frío de 24-36 horas. La fermentación se realiza en barricas de 15 hl, mientras que la posterior crianza se realiza durante 10 meses en grandes toneles de madera.

De color amarillo dorado, la nariz está dominada por aromas de flores blancas, melocotón y piña, así como notas cítricas y ahumadas. En boca es fresco y envolvente, con un final sabroso y persistente.

Ideal en combinación con mariscos crudos, aperitivos marineros, tortillas y primeros platos con salsas de pescado en blanco.