Terre Siciliane IGT Viognier Vola Vola 2023 Cantine Fina

Viognier Vola Vola di Fina se obtiene a partir de una variedad de uva blanca francesa, recientemente importada a Sicilia donde ha logrado excelentes resultados.

Las uvas de la variedad Viognier se recolectan a finales de agosto. La vinificación se realiza tradicionalmente en blanco, finalizando con un afinamiento de 6 meses en copa antes de su comercialización.

De color amarillo pajizo, presenta aromas característicos de frutas exóticas y cítricos en nariz. En boca es intenso y mineral, con un agradable toque de hierbas aromáticas que acompaña hacia un final de gran amplitud y elegancia.

Perfecto como aperitivo, puede acompañar mariscos y pescados grasos como el salmón y la caballa. Es magnífico con ensaladas de pasta, pero también con carnes blancas y sushi.