Terre Siciliane IGT Syrah PaxMentis 2022 Tenute Orestiadi

Syrah PaxMentis cobra vida en los viñedos de Gibellina, en la provincia de Trapani, en una zona históricamente apta para la viticultura.

Las uvas recolectadas en el grado perfecto de maduración permanecen secas en la bodega de la fruta durante unos 20-30 días. Tras la fermentación, envejece durante 12 meses en barrica de roble francés.

De color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, en nariz revela notas dulces de frutos rojos, ciruelas y cerezas en alcohol, acompañadas de delicados aromas de vainilla. En boca es austero y cálido, con un final suntuoso especialmente fragante.

Recomendado en combinación con quesos de mediana edad y carnes a la brasa. Pruébalo con un plato de espaguetis alla Norma.