Terre Siciliane IGT Sauvignon Blanc Mamarì 2023 Cantine Fina

Mamarì di Fina se origina en viñedos ubicados a una altura de 750 metros sobre el nivel del mar, en el corazón de Sicilia occidental.

Se produce a partir de uvas puras Sauvignon cosechadas en agosto. La vinificación se realiza exclusivamente en envases de acero, incluida la crianza, con el fin de proteger su característico frescor. El vino reposa 6 meses más en botella antes de salir al mercado.

De color amarillo pajizo pálido, en nariz se perciben intensos aromas vegetales, entre los que destacan el pimiento verde y la hoja de tomate. En boca se añaden notas afrutadas de piña y plátano, con referencias florales de saúco, retama y espino.

Excelente con aperitivos y sushi, va bien con carnes blancas y preparaciones aromáticas a base de tomate, calabacín y tomate.