Terre Siciliane IGP Bianco Vivace 2023 Cantine Birgi

Vivace de Cantine Birgi es un vino blanco que representa la esencia auténtica e innovadora de Sicilia, elaborado con un coupage de uvas blancas autóctonas. La combinación de variedades típicas de la región nos permite obtener un blanco fresco y aromático, capaz de evocar las atmósferas luminosas de la isla y su extraordinaria biodiversidad.

Las uvas se vinifican con técnicas que respetan su identidad y características aromáticas. Después de la fermentación, el vino envejece durante un breve período en acero para preservar su vivacidad y frescura. Este enfoque nos permite aprovechar los aromas naturales de la viña y obtener un vino listo para ser disfrutado joven, en toda su aromaticidad.

En nariz se presenta con intensos aromas de flor de naranjo, cítricos frescos y melocotón blanco. En boca es fresco, atractivo y rico en matices aromáticos, con un final que combina elegancia y persistencia, haciendo que la experiencia de cata sea vivaz y satisfactoria.

Perfecto con platos a base de marisco y crudités de pescado, también marida muy bien con entrantes y aperitivos, realzando sabores delicados y frescos.