Terre Siciliane IGT Grecanico 2021 Inessa

Grecanico Inessa se produce con uvas que crecen en viñedos que descansan sobre suelos de marga arenisca.

La vendimia tiene lugar en la segunda quincena de agosto, tras lo cual se prensan las uvas enteras para conservar mejor las características originales de la vid. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada (10-14°C), batonaje continuo durante al menos 2 meses.

En copa, el vino tiene un brillante color amarillo pajizo con reflejos dorados e inmediatamente ofrece en nariz intensas notas afrutadas, piel de cítricos, melocotón amarillo y melón, enriquecidas por delicados recuerdos de flores de acacia. En boca es intenso, armonioso y con una buena acidez que se integra bien con su estructura.

Excelente en combinación con platos a base de pescado, como ostras, mejillones, gambas y bandejas de mariscos. También se presta bien para acompañar quesos frescos y ensaladas de mariscos.