Terre di Chieti IGP Pecorino 2024 Cantina Tollo

El Pecorino de Cantina Tollo es un vino blanco nacido en viñedos ubicados en el municipio del mismo nombre de Tollo, en la provincia de Chieti, en Abruzzo.

Se produce con uvas Pecorino, recolectadas en las semanas comprendidas entre agosto y septiembre. Tras el estrujado, la uva se somete a un suave prensado. El mosto así obtenido fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero.

Este vino blanco de color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos destaca por su bouquet frutal, con notas cítricas, tropicales, melocotón blanco y toques florales. En boca es amplio, estructurado y duradero, ofreciendo una experiencia gustativa equilibrada.

Ideal para acompañar aperitivos, mariscos, platos de pescado en general y quesos frescos.