Taurasi DOCG Rue 333 2018 Nativ

Taurasi Rue 333 es un vino emblemático para la filosofía de elaboración de Nativ, un Aglianico puro que proviene de uno de los lugares más idóneos de Irpinia, Taurasi, vinificado con métodos innovadores pero siempre en pleno respeto de una arraigada tradición.

Una vez finalizada la vendimia, que tiene lugar entre finales de octubre y los primeros días de noviembre, el mosto macera durante 20 días con los hollejos y fermenta solo con las levaduras seleccionadas. El vino se lleva a barricas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica, luego envejece siempre en barrica durante 36 meses y en copa durante otros 12.

Se presenta en copa con un bonito color rojo rubí brillante. La nariz expresa notas afrutadas de cereza Taurasi Maiatica, enriquecidas por elegantes notas de regaliz. En boca es aterciopelado y armonioso, sobre un fondo delicadamente mineral.

Excelente en compañía de carnes rojas y caza, es perfecto en combinación con primeros platos con salsa de carne.