Taurasi DOCG Riserva Campore 2008 Terredora

El Taurasi Riserva Campore di Terredora nació en el viñedo propio en Lapio, Campore, en la provincia de Avellino.

Se produce enteramente a partir de uvas Aglianico, todas cosechadas y seleccionadas manualmente. La fermentación se realiza a temperatura controlada con maceración de 12-15 días. Posteriormente el vino envejece en barricas pequeñas de roble francés durante 30 meses y 8-10 años en botella.

Este Taurasi Riserva se caracteriza por un intenso color rojo rubí con reflejos granates. La nariz se abre con un ramo afrutado, con notas intensas de cereza, bayas, ciruela, pimienta negra. En sorbo es estructurado y equilibrado, con una larga persistencia.

Es perfecto para combinar con carnes rojas asadas o caza, con platos especiados y quesos curados.