Taurasi DOCG Candriano 2017 Feudi di San Gregorio

Taurasi Candriano es producido por Feudi di San Gregorio, una de las bodegas más grandes y exitosas de Campania, que produce vinos blancos y tintos en Irpinia, una región histórica de los Apeninos de Campania en la provincia de Avellino. La línea "Feustudi" es una edición limitada que proviene cada año de uvas de los viñedos más expresivos seleccionados entre los 800 viñedos con que cuenta la empresa.

El vino se compone exclusivamente de uvas Aglianico, que primero se trituran y se despalillan y luego se maceran y fermentan en acero a 24° durante 10-20 días. Durante este período también se realizan remontados. La maloláctica se mantiene en madera. El vino obtuvo así una crianza en barricas de roble francés y eslavo de 20 hl durante 12-18 meses, seguidos de 24-36 meses en botella.

Este vino tiene un color rojo rubí intenso, revelando aromas de mora y madroño, genciana y chinotto en nariz. En sorbo es seco y equilibrado, con taninos elegantes y un largo final.

Ideal para disfrutar con chuletones a la parrilla, caza estofada y quesos curados.