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Detalles del producto
Descripción
El Syrah de la línea Hughes&Hughes es elaborado por Mewstone, una bodega ubicada en Tasmania y fundada en 2011 por los hermanos Matthew y Jonathan, con la intención de elaborar vinos de baja intervención, a menudo con poco o ningún sulfito añadido. Procede de viñedos situados en el río Coal, Derwent y la ribera del canal D'Entrecasteaux.
El vino se elabora vinificando uvas enteras y racimos (5%) con levaduras autóctonas durante 21 días. Tras el trasiego, el vino envejece en barricas de roble (15% nuevas). El vino se embotella sin clarificar ni filtrar.
De color rojo rubí, la nariz está dominada por aromas de violetas y frutas rojas y negras, así como notas de café y especias.
Es excelente en combinación con carnes rojas y cerdo, tanto asadas como guisadas, así como con quesos añejos.
2 productos de Mewstone Wines Ver todo
2 productos de Mewstone Wines
Tasmania IG Sauvignon Blanc Hughes & Hughes 2021 Mewstone Wines
Tasmania IG Pinot Noir Hughes & Hughes Pied de Cuve 2020 Mewstone Wines
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