Descripción
La IPA Superior de la cervecería Zago
Superior IPA es una cerveza de color ámbar de la cervecería Zago, fundada en 1978. La cervecería produce cervezas artesanales que no están pasteurizadas ni filtradas. La etiqueta está dedicada al distrito de Castello, el más grande de la ciudad de Venecia. Entre sus lugares simbólicos se encuentran el Arsenal, la iglesia de San Giovanni in Bragora y el Palazzo Grimani.
¿Cómo se produce la IPA Superior?
Es una Indian Pale Ale de color ámbar y fermentación alta, con refermentación natural en botella.
Ojos, nariz y gusto.
La Superior IPA es una cerveza compleja y contemplativa, caracterizada por un bouquet vegetal y floral (peonía, bergamota y lima) derivado del lúpulo utilizado. Su sabor es fresco y delicado, caracterizado por notas amargas.
¿Con qué combinas Superior IPA?
Marida muy bien con platos sabrosos y especiados, tanto de carne como de pescado, como la bruschetta con anchoas, el bacalao o la caza.