Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2023 Cantina Valle Isarco

El Alto Adige Valle Isarco Riesling de los Productores de Valle Isarco nació en Chiusa di Bolzano, en laderas inaccesibles con un clima frío, donde la uva Riesling puede encontrar su hábitat ideal de cultivo.

Se elabora exclusivamente a partir de uvas Riesling, vendimiadas exclusivamente a mano, tras un suave prensado de los racimos se realiza la fermentación en acero a temperatura controlada, con crianza sobre lías nobles durante 7 meses.

Este Riesling de Valle Isarco adquiere un color amarillo claro con reflejos verdosos. En nariz es fresco y afrutado, con notas de melocotón y albaricoque, en ocasiones aromáticas. En boca ofrece una gran elegancia y estructura, enriquecido por agradables toques especiados y una delicada nota de moscatel.

Le encantan los aperitivos ligeros y la cocina asiática, pero tampoco le importa el pescado y el marisco. Perfecto para servir como aperitivo.