Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2023 Adler von Klausen

Kerner en pureza , Adler Kerner cobra vida en la encantadora ciudad de Klausen, Chiusa, en la provincia de Bolzano, en el mágico Valle Isarco, el corazón palpitante del Tirol del Sur, un terroir tradicionalmente muy adecuado para la viticultura. Adler von Klausen, literalmente "águila de Chiusa", es el símbolo de la bodega que también destaca en la etiqueta y representa al águila, animal que en simbolismo representa el poder cósmico, la libertad absoluta y, por tanto, la vida. El vino no traiciona estas expectativas y es elegante y refinado. La vid Kerner ama los suelos ligeros, pedregosos y arenosos de las laderas más altas y expuestas al sol del valle medio de Isarco, de donde se obtiene un vino sabroso y con cuerpo que goza de gran aprecio. Se produce con uvas cosechadas a mano. A una suave elaboración y prensado de la uva le sigue la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero y la crianza en los mismos depósitos sobre lías nobles.

Compañero ideal de aperitivos ligeros y ensaladas mixtas, es excelente en compañía de platos con huevo o setas y con pescados a la parrilla. Excelente como aperitivo.