Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Brut Athesis 2021 Kettmeir

El Vino Espumoso Brut Athesis Método Clásico es el método clásico de Kettmeir nacido de una apasionante cuvée de Pinot Blanc, Chardonnay y Pinot Noir.

La vinificación se realiza por separado para las tres cepas y el afinamiento únicamente en acero. El reposo sobre las lías durante al menos 24 meses, antes del degüelle, hace que este método clásico sea complejo y fascinante.

El color amarillo pajizo brillante realza el perlaje muy fino y persistente, y anticipa los aromas afrutados, con una elegante nota de levadura y corteza de pan. El sabor fresco, seco y persistente se caracteriza por un agradable final a frutos secos.

Un vino espumoso de método clásico ideal como aperitivo, que también combina bien con entrantes ligeros y menús delicados, con platos como pasta de gambas y calabacín, risotto de marisco y pechuga de pavo a las hierbas.