Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Quintessenz Cabernet Sauvignon 2021 Cantina Caldaro

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Especiado

Región

Italia, Tirol del Sur

Detalles del producto

nombre completo

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Quintessenz Cabernet Sauvignon 2021 Cantina Caldaro

denominación

Alto Adige

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Tirol del Sur

variedad

Cabernet Sauvignon 100%

crianza

Roble barrique

formato

0,75 L

aromas

Chocolate, Regaliz

grado alcohólico

14%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Quintessenz Cabernet Sauvignon 2021 Cantina Caldaro

Cantina Caldaro

0,75 ℓ

Rebaja 8%

33 €

por botella (0,75 ℓ) 44 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Top, reconocido por su excelencia por la crítica, para verdaderos conocedores.

Novedad, recientemente añadido al catálogo.

Premium, de particular valor y prestigio.

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

En nariz notas de cerezas maduras, violetas y cacao. En boca es amplio, con taninos sabrosos y retornos de frutos rojos y regaliz. Cierra con notas salobres.

premios de otras añadas

Doctor Wine

2020

95/100

Bibenda

2019

Veronelli

2019

Robert Parker

2018

94/100

Luca Maroni

2018

93/99

James Suckling

2018

91/100

Luca Gardini

2017

94/100

Descripción

Este Cabernet Sauvignon Riserva de Kaltern forma parte de la selección Quintessenz , una colección de vinos finos que son el resultado del cultivo en viñedos con óptima exposición.

El período de vendimia cubre íntegramente los meses de septiembre y octubre, tras lo cual se fermenta en contacto con los hollejos en barrica de roble durante 4 semanas. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 18 meses en barrica de roble, medio paso nuevo y medio segundo.

Tiene un color rojo rubí intenso. En nariz ofrece un elegante bouquet especiado, compuesto por notas de canela, chocolate y regaliz, acompañado de ligeros toques de frutos del bosque. En boca se expresa en todo su dulzor y redondez, con un final caracterizado por aromas a tabaco y agradables retornos de regaliz.

Perfecto en combinación con carnes rojas y platos a base de caza, combina bien con quesos curados.

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