Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Mazzon 2019 Gottardi

El Südtiroler Blauburgunder de Gottardi nace en viñedos ubicados en Mazzon, una aldea de Bolzano de Egna, en el corazón del DOC Alto Adige.

Se elabora con uva 100% Pinot Noir, vendimiada y seleccionada íntegramente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble nuevas y usadas antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color rojo rubí que tiende al granate. La nariz se abre con elegantes toques de frutos del bosque, enriquecidos con agradables notas terrosas. En boca es elegante y aterciopelado, con buena estructura y taninos suaves.

Perfecto para acompañar primeros platos y carnes rojas, es ideal en combinación con quesos de caza y curados.