Detalles del producto
Descripción
Riserva de uvas Lagrein de la zona clásica de Gries, en Bolzano, esta etiqueta Colterenzio es el resultado de suelos compuestos principalmente de granito y pórfido, y de una alternancia favorable de días cálidos y noches frescas.
La vinificación prevé una fermentación de 15 días en contacto con los hollejos. El vino es trasladado a barricas de madera donde realiza la fermentación maloláctica, para luego afinarse por un período de 16 meses en barrica de roble y otros 10 meses en botella.
En copa tiene un color rubí que tiende al morado. El bouquet recuerda aromas florales de violetas, bien mezclados con percepciones frutales de mora y cereza negra, con toques de torrefactos, café y chocolate en el final. En boca es potente y suave, con taninos jóvenes pero bien integrados.
Excelente para acompañar carnes rojas y caza, sirve quesos picantes bien condimentados.