Südtirol - Alto Adige DOC Weissburgunder Verus 2022 Ritterhof

El Alto Adige Weissburgunder Verus de la línea Collis by Ritterhof nace en viñedos ubicados en el municipio de Renon, en la provincia de Bolzano, en el corazón de la Bassa Atesina.

Se elabora exclusivamente con uvas Pinot Bianco, vendimiadas a mano en plena madurez entre finales de septiembre y la primera quincena de octubre. La fermentación se realiza en acero a una temperatura controlada de 17 ° C durante unos 12 días. Posteriormente el vino envejece durante 7 meses sobre las lías finas, antes de ser embotellado.

Tiene un color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. La nariz se abre con intensos aromas de manzana verde, a los que se añaden notas de frutas exóticas de fondo. En boca es amplio y sabroso, con una agradable elegancia y persistencia.

Perfecto para acompañar aperitivos y pescados a la plancha, este vino blanco es ideal como aperitivo.