Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Brut Athesis 2021 Kettmeir

El método clásico Sparkling Brut Athesis Kettmeir es el método clásico de Kettmeir nacido de una emocionante cuvée de Pinot Blanc, Chardonnay y Pinot Noir.

La vinificación se realiza por separado para las tres variedades de uva y la crianza en acero únicamente. El reposo sobre lías durante al menos 24 meses, antes del degüelle, hacen complejo y fascinante este método clásico.

El brillante color amarillo pajizo realza el finísimo y persistente perlage, y anticipa los aromas afrutados, con una elegante nota de levadura y corteza de pan. El sabor fresco, seco y persistente se caracteriza por un agradable final de frutos secos.

Un vino espumoso de método clásico ideal como aperitivo, que también va bien con aperitivos ligeros y menús delicados, con platos como la pasta de gambas y calabacines, el risotto de marisco y la pechuga de pavo a las hierbas.