Südtirol - Alto Adige DOC Sanct Valentin Gewürztraminer 2023 San Michele Appiano

Gewürztraminer es una de las variedades de uva más queridas a nivel nacional que, en esta etiqueta, perteneciente a la línea superior de San Michele Appiano, Sanct Valentin , se encuentra con el talento de una de las bodegas más famosas del Tirol del Sur. Su capacidad para conservar sus características es notable incluso después de muchos años en comparación con el año de cosecha.

La vinificación se realiza con una maceración de los racimos que precede a un suave prensado. El mosto así obtenido se envía a fermentación, tras lo cual se refina en cubas de acero.

Viste el vaso de un hermoso color amarillo dorado. En nariz se perciben deliciosos aromas de rosas y frutas exóticas, con notas que recuerdan a las especias orientales. Paladar muy potente y complejo, se cierra sobre un agradable y ligero azúcar residual.

Perfecto acompañante de platos picantes y quesos azules, va muy bien con risotto a base de mariscos.