Detalles del producto
Descripción
El Alto Adige Blauburgunder Riserva Mazon di Hofstätter se eleva sobre las suaves colinas de Mazzon, en la provincia de Bolzano.
Está elaborado íntegramente con uvas Pinot Noir, vendimiadas exclusivamente a mano. Tras un triturado y despalillado parcial, la fermentación se realiza en barrica durante unos 10 días, con maceración en contacto con los hollejos. Posteriormente el vino madura durante 12 meses en pequeñas barricas de roble, durante 6 meses en grandes barricas de roble y durante 12 meses más en botella, antes de su comercialización.
El Blauburgunder Riserva Mazon de Hofstätter tiene un color rojo rubí que tiende al granate. En nariz se abre con aromas característicos de sotobosque, pequeños frutos rojos y cereza dulce. En boca es cálido y redondo, complejo y aterciopelado.
Perfecto para acompañar carnes rojas y caza, es ideal en combinación con quesos curados.