Detalles del producto
Descripción
El Alto Adige Pinot Nero Meczan de Hofstätter se levanta en las suaves colinas de Mazzon, en la provincia de Bolzano.
Se elabora exclusivamente con uvas Pinot Noir, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. Tras un triturado y despalillado parcial, la fermentación se realiza en barrica durante unos 10 días, en los que el mosto permanece en contacto directo con los hollejos.
El Pinot Nero Meczan de Hofstätter se caracteriza por un color rojo rubí intenso con reflejos granates. La nariz se abre con notas exuberantes de pequeños frutos del bosque y cerezas. En boca tiene un sabor rico y suave, fino y equilibrado.
Perfecto para acompañar aves nobles y asados, combina bien con primeros platos con salsa de carne.