Detalles del producto
Descripción
El Pinot Nero di Colterenzio se origina en las laderas de la zona del Tirol del Sur, que disfrutan de una exposición favorable a los rayos del sol.
El mosto fermenta sobre los hollejos en depósitos de acero a una temperatura de 25 ° C. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría durante al menos 6 meses en depósitos de hormigón y en grandes toneles de madera.
Rojo rubí de intensidad media, se abre en nariz con aromas de cereza negra y frambuesa. En boca es jugoso y redondo, con taninos suaves y un final de gran armonía y elegancia.
Perfecto para entremeses ligeros, excelentes caldos a base de pato y faisán, pero también platos de pescado particularmente sabrosos.