Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Moriz 2023 Tramin

Pinot Bianco Moriz se produce en las zonas situadas alrededor de Termeno, el corazón palpitante del vino del Alto Adige.

Las uvas, Pinot Bianco en pureza, proceden de los cerros al pie de la sierra, definidos por un altísimo grado de excursión térmica entre el día y la noche. La altitud varía entre 450 y 600 metros y los suelos están compuestos principalmente por calizas, con presencia de arcilla y grava. Las uvas fermentan y afinan en acero, para mantener intacta la expresión de la fruta y potenciar la delicadeza del vino.

El color es suave y delicado, en sus tonalidades amarillo pajizo. El bouquet está compuesto por notas de manzana y melocotón, sobre un fondo floral del que surgen algunos matices vegetales. En boca revela la finura y elegancia propia de la variedad, rematada en una textura de frescura y sabor que proviene de la sierra.

Excelente para acompañar un char adobado.