Detalles del producto
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Perelise 2023 Colterenzio
Descripción
Gewürztraminer Perelise se origina en viñedos seleccionados en altitudes entre 400 y 500 metros sobre el nivel del mar, plantados sobre suelos de grava y arena, ricos en minerales.
La uva es sometida a un suave prensado y luego enviada al proceso de vinificación que se realiza íntegramente en acero, tanto para la fermentación como para la crianza.
Tiene un color pajizo brillante, un bouquet rico y amplio en el que predominan las notas de canela y vainilla, seguidas de inmediato por las típicas notas varietales de pétalos de rosa, albaricoque maduro y lichi. En boca es sutil y refinado, con un equilibrio extraordinario.
En la mesa es excelente tanto como aperitivo como en combinación con todas las recetas de pescado. También muy bueno con las elaboradas preparaciones de la cocina oriental.