Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Lafóa 2022 Colterenzio

El Südtirol Gewürztraminer de la línea Lafóa di Colterenzio nace en viñedos ubicados en el municipio de Cornaiano, en la provincia de Bolzano.

Se obtiene a partir de uvas puras Gewürztraminer, recolectadas y seleccionadas solo a mano. La fermentación se realiza, con maceración en frío, en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 10-12 ° C. Posteriormente el vino se afina sobre sus lías durante 12 meses y en botella otros 6 meses, antes de su comercialización.

Este Gewürztraminer se caracteriza por un color amarillo pajizo intenso. La nariz se abre con un complejo bouquet especiado de clavo, canela y nuez moscada, con notas florales frescas de rosa amarilla. En boca es suave y equilibrado, con una viva acidez y un aroma ligeramente picante.

Perfecto para acompañar deliciosos aperitivos y platos a base de pescados y mariscos, este Gewürztraminer es ideal en combinación con quesos azules. Pruébalo con platos típicos asiáticos.