Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Media
Cuerpo
Medio
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Tirol del Sur
Ideal con
Quesos madurados, Carne roja, Carnes rojas a la parrilla

Detalles del producto

nombre completo
Südtirol - Alto Adige DOC Merlot Mollis 2019 Ritterhof
New
denominación
Alto Adige
añada
2019
dosaje
Seco
país
Italia
región
Tirol del Sur
variedad
Merlot 100%
crianza
Barrica de roble francés
formato
0,75 L
aromas
Amarena, Notas balsámicas, Especias
grado alcohólico
13,5%
temperatura de servicio
16-18 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
3,37 / 5
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Producto valorado por 24 clientes

Südtirol - Alto Adige DOC Merlot Mollis 2019 Ritterhof

0,75 ℓ
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premios de otras añadas
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2021
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2015

Descripción

Las vides de las que cobra vida Merlot Mollis de Ritterhof crecen en Coste y Termeno a una altitud de 450-500 metros sobre el nivel del mar. La uva madura sobre suelos arenosos de origen pórfido capaces de retener el calor que ofrecen los rayos del sol y devolverlo paulatinamente al viñedo.

La uva se prensa y fermenta a una temperatura de 28 ° C durante 10 días. Una larga maceración permite una óptima extracción de pigmentos coloreados y sustancias aromáticas. El vino envejece durante 12 meses en pequeñas barricas de roble francés y envejece durante 6 meses en botella.

De color rojo rubí, tiene una nariz exuberante de cereza negra, especias y notas balsámicas. En boca tiene una textura suave y una estructura afrutada sostenida por taninos delicados.

Va bien con carnes rojas, incluso a la plancha y quesos curados.

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