Südtirol - Alto Adige DOC Vernatsch Alte Reben Gschleier 2022 Girlan

El Gschleier Alte Reben Vernatsch procede de una de las zonas vitivinícolas más reconocidas del Tirol del Sur, con viñedos de entre 80 y 110 años. Estos viñedos están situados a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos calizos, arcillosos y cascajos.

La vendimia se realiza de forma manual en pequeños contenedores para preservar la integridad de la uva durante el transporte a la bodega. Tras el despalillado, el mosto se traslada por gravedad a depósitos de acero inoxidable, donde se realiza la fermentación durante 15-20 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 9 meses en grandes barricas de roble y 6 meses más en botella.

Este Vernatsch (Schiava) destaca por su elegancia y cuerpo, con taninos afrutados y un maravilloso sabor. El carácter único del vino lo hace particularmente armonioso y con un potencial de envejecimiento excepcional, ofreciendo una experiencia de cata refinada y persistente.

Por sus características, este vino marida perfectamente con la "buena cocina" del Tirol del Sur.