Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Larga
Cuerpo
Medio
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Tirol del Sur

Detalles del producto

nombre completo
Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Burgum Novum 2019 Castelfeder
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denominación
Alto Adige
añada
2019
dosaje
Seco
país
Italia
región
Tirol del Sur
variedad
Pinot Noir
crianza
Acero, Roble barrique
formato
0,75 L
aromas
Chocolate, Frambuesa, Frambuesa negra
grado alcohólico
13,5%
temperatura de servicio
18-20 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
4,68 / 5
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Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Burgum Novum 2019 Castelfeder

0,75 ℓ
Promo
34,20 
por botella  (0,75 ℓ)  45,60 €/ℓ
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Premium, de particular valor y prestigio.

Descripción

El Pinot Noir Riserva Burgum Novum de Castelfeder es un vino que expresa la autenticidad y las raíces del territorio del Alto Adige. El nombre proviene del latín "Neumarkt", pueblo donde se encuentra la bodega. Este Pinot Noir crece sobre suelos arcillosos y ricos en minerales.

La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero, seguida de una maduración en barrica de 18 meses, durante la cual tiene lugar la fermentación maloláctica. Posteriormente el vino envejece durante 12 meses en acero y 6 meses más en botella.

Este vino presenta un color rojo rubí con tendencia al granate. En nariz ofrece un aroma amplio y frutal, con notas que recuerdan a moras, frambuesas y chocolate. En boca, Burgum Novum destaca por su equilibrio y complejidad, con un final largo y envolvente.

Pinot Noir Riserva Burgum Novum marida perfectamente con carnes rojas, caza y quesos curados.

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