Detalles del producto

nombre completo

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Burgum Novum 2019 Castelfeder

denominación

Alto Adige

añada

2019

dosaje

Seco

país

Italia

región

Tirol del Sur

variedad

Pinot Noir

crianza

Acero, Roble barrique

formato

0,75 L

aromas

Chocolate, Frambuesa, Frambuesa negra

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

18-20 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,68 / 5

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Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Burgum Novum 2019 Castelfeder

Castelfeder

0,75 ℓ

Promo

34,20 €

por botella (0,75 ℓ) 45,60 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 41,50 €

Precio más bajo: 34,20 €

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Descripción

El Pinot Noir Riserva Burgum Novum de Castelfeder es un vino que expresa la autenticidad y las raíces del territorio del Alto Adige. El nombre proviene del latín "Neumarkt", pueblo donde se encuentra la bodega. Este Pinot Noir crece sobre suelos arcillosos y ricos en minerales.

La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero, seguida de una maduración en barrica de 18 meses, durante la cual tiene lugar la fermentación maloláctica. Posteriormente el vino envejece durante 12 meses en acero y 6 meses más en botella.

Este vino presenta un color rojo rubí con tendencia al granate. En nariz ofrece un aroma amplio y frutal, con notas que recuerdan a moras, frambuesas y chocolate. En boca, Burgum Novum destaca por su equilibrio y complejidad, con un final largo y envolvente.

Pinot Noir Riserva Burgum Novum marida perfectamente con carnes rojas, caza y quesos curados.

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