Detalles del producto
Descripción
El Lagrein Riserva Burgum Novum de Castelfeder es un vino prestigioso que representa la excelencia de la viticultura del Tirol del Sur, elaborado desde 1989. El suelo sobre el que crece está compuesto principalmente por piedra caliza y pórfido; El cultivo se realiza según el método Guyot.
La vinificación consiste en una vendimia manual, seguida de una fermentación en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino madura en barrica durante 18 meses, luego otros 6 meses en acero y finalmente en botella durante otros 6 meses. Este largo proceso de refinamiento ayuda a desarrollar sus complejas características aromáticas y su poderosa estructura.
Este vino tiene un color rojo granate oscuro y ofrece intensas notas de violeta, chocolate, café y vainilla. En boca, taninos aterciopelados se combinan con una estructura potente, ofreciendo un final persistente y refinado.
Lagrein Riserva Burgum Novum marida perfectamente con carnes rojas, caza y quesos.