Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Larga
Cuerpo
Completo
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Tirol del Sur

Detalles del producto

nombre completo
Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Riserva Burgum Novum 2020 Castelfeder
New
denominación
Alto Adige
añada
2020
dosaje
Seco
país
Italia
región
Tirol del Sur
variedad
Cabernet
crianza
Barrica
formato
0,75 L
aromas
Grosella negra, Arándano rojo
grado alcohólico
13,5%
temperatura de servicio
18-20 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
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Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Riserva Burgum Novum 2020 Castelfeder

0,75 ℓ
Rebaja 17%
29 
por botella  (0,75 ℓ)  38,67 €/ℓ
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Descripción

Cabernet Riserva Burgum Novum es un buen vino elaborado por Castelfeder, una bodega del Alto Adige. Este vino se elabora únicamente en añadas de alta calidad, utilizando uvas seleccionadas de excelentes viñedos de Bassa Atesina. Las vides se encuentran sobre suelos ricos en calizas y pórfidos.

La elaboración del vino comienza con una vendimia manual de la uva. Luego el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable antes de envejecer en barrica durante 18 meses. Tras esta fase se afina durante 6 meses más en depósitos de acero y luego otros 6 meses en botella. Este riguroso proceso de envejecimiento asegura la integración de sabores y estructura.

A la vista este vino presenta un intenso color rojo granate. En nariz emergen notas de cassis y arándanos, que se mezclan con taninos aterciopelados y una estructura elegante. En boca tiene mucho cuerpo y revela un final largo y persistente, la equilibrada estructura tánica confiere a este vino una agradable sensación de suavidad.

Cabernet Riserva Burgum Novum es un maridaje ideal para platos de carnes rojas, verduras asadas y quesos.

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