Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Graf 2023 Kellerei Meran Burggräfler

El Gewürztraminer de la línea "Graf" es un vino blanco aromático de la bodega Merano, elaborado exclusivamente con uvas Traminer Aromatico cultivadas en las zonas de Labers, Lagundo, Lana y Tirolo, a una altitud de entre 400 y 500 metros. Los viñedos, caracterizados por suelos montañosos, ligeros, permeables y morrénicos, con un alto porcentaje de grava, permiten a las uvas expresar mejor su potencial aromático y la tipicidad del territorio del Tirol del Sur.

La elaboración del vino consiste en una maceración en frío de 12 horas, seguida de una fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Luego el vino madura sobre las lías durante 6 meses, desarrollando un perfil aromático complejo y refinado que caracteriza esta etiqueta de la línea Graf.

Tiene un vivo color amarillo pajizo con reflejos almizclados. En nariz el bouquet ofrece intensos aromas florales con notas de pétalos de rosa, menta y melisa, mientras que en boca destaca por su armonioso frescor, un cuerpo suave y un retrogusto persistente y equilibrado.

Es perfecto como aperitivo y marida excelente con recetas asiáticas y mariscos.